|
|
Garnalen-frittata Met Dille.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 g boter
- 1 ui,in dunne halve ringen
- 400 g noorse garnalen
- 1 el fijngesneden dille
- 5 eieren
- 5 el melk
- zout en peper
- 3-4 el geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.Verhit 25 g boter in de koekenpan en bak hierin de ui ca. 8 min.,verwarm de garnalen de laatste minuut mee en roer de dille erdoor.Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
- Roer het garnalenmengsel ook door de eieren.Verhit opnieuw 25 g boter in de koekenpan en schenk het eimengsel in de pan.Laat de frittata op zacht vuur in ca. 10 min. stollen.
- Schud de frittatalos van de bodem van de pan en strooi de kaas erover.Zet de pan vervolgens ca. 2 min. onder de hete grill tot de bovenkant van de frittata goudgeel is gegratineerd.
|
|
|